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보쌈집 주방에서 아침 고기 삶기 작업이랑 직원 교대 근무 스케줄 어떻게 짜시나요?
람보
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- 작성일
- 2026-04-26
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- 조회수
- 7
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보쌈집 주방에서 아침 고기 삶기 작업이랑 직원 교대 근무 스케줄 어떻게 짜시나요?
24시 보쌈 및 국밥 전문점을 운영하고 있습니다. 하루에 고기를 오전, 오후, 야간 세 번 나눠서 삶아야 하는데 주방 이모님들과 직원들의 교대 근무 동선이 자꾸 꼬이네요. 고기 삶기 작업 시간과 근무 교대 텀을 가장 효율적으로 배치하는 스케줄링 노하우가 있다면 공유 부탁드립니다.보쌈집 주방에서 아침 고기 삶기 작업이랑 직원 교대 근무 스케줄 어떻게 짜시나요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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