브레이크 타임 없는 매장은 마감 조 근무자 구하기가 원래 힘든가요?

저희 매장은 브레이크 타임없이 풀로 돌아가는 식당입니다.. 근데 유독 마감 타임에 일할 근무자나 알바 구하기가 너무 힘드네요.. 하루 종일 매장이 돌아가니까 저녁 마감 때 할 일이 많아서 애들이 금방 추노해 버리는데.. 시급을 더 올려주는 것 외에 다른 해결책이 있을까요?