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대형 베이커리 카페 운영 중인데 야간 마감 근무 조 직원들 관리 노하우 공유 좀 해주세요

크라마
  • 작성일
    2026-04-25
  • 조회수
    1

대형 베이커리 카페 운영 중인데 야간 마감 근무 조 직원들 관리 노하우 공유 좀 해주세요

빵이랑 음료 종류가 워낙 많다 보니 마감 근무 때 청소하고 정산하는 양이 장난이 아닙니다.. 마감 조 알바생들이 매번 대충 쓸고 닦아서 다음 날 오픈 조랑 트러블이 자꾸 생기네요 ㅜㅜ 베이커리 카페 특유의 깔끔하고 빠른 마감 시스템이나 근무 인원 효율적으로 통제하는 노하우 없을까요..

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대형 베이커리 카페 운영 중인데 야간 마감 근무 조 직원들 관리 노하우 공유 좀 해주세요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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