개인 카페 운영하시는 분들 알바생 복장 규정 어디까지 단속하시나요?

새로 들어온 알바생이 자꾸 짧은 미니스커트나 슬리퍼를 신고 출근을 하네요;; 매장 이미지도 있고 주방에서 뜨거운 음료 다루다 보니 위험해 보여서 단정하게 입고 오라고 주의를 줬더니 표정이 썩더라고요.. 다들 계약서 쓸 때 복장 규정 따로 명시하시나요? 문의 드립니다ㅠ