공유 주방에서 시작하는 요식 배달업 창업 예비 창업자가 알아야 할 가이드 지침

직장 다니면서 주말마다 배달 샵인샵 전문 매장을 오픈하려고 준비 중인 예비 창업자입니다. 초기 리스크 줄이려고 소자본으로 공유 주방 한 칸 임대해서 요식 배달업 쪽으로 뱡향을 잡았는데.. 사업자 승인부터 배달 앱 깃발 꼽는 세팅까지 전체적인 로드맵 가이드라인을 현실적으로 정리해 주실 선배님 계실까요 ㅠ