기사식당 백반집 메뉴 추가용 돼지 간장 불고기 양념 배합 샘플 제조 및 시식 후기

점심 특선용 단짠 조합 간장 불고기 백반 메뉴 확정 짓기 전 지인들 초청하여 매장에서 1차 간장 불고기 최종 시식 후기 평가회를 열었습니다.. 단맛이 과하다는 피드백이 있어서 매실청 비율 줄이고 마늘 생강 즙 비율을 높여 잡내 잡는 쪽으로 밸런스를 다시 세팅하기로 결론지었네요.. 조만간 2차 간장 불고기 보완 샘플 시식 후기 통과하면 정식 출시 단가 오픈하겠습니다..