저녁 술장사 과감히 접고 주택가 밥집 메뉴로 낮장사만 전담 운영해 본 매출 후기

매일 새벽 2시까지 술장사 하다가 골병들 것 같아서 한달 전부터 오전 11시부터 오후 3시까지만 딱 문 여는 낮장사 운영 체제로 전면 전환했습니다.. 한 달간 낮장사 운영해 본 결과 정산 매출 후기를 말씀드리자면 진상 손님 없어서 스트레스 제로에 직장인 회전율이 빨라 순수익은 저녁 장사 때의 80프로 선까지 방어되네요 대만족입니다.