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고기집 손님이 직접 구워 먹는 집인데 생삼겹살 고기 두께 몇 mm가 적당할까요?

유유
  • 작성일
    2026-04-27
  • 조회수
    9

고기집 손님이 직접 구워 먹는 집인데 생삼겹살 고기 두께 몇 mm가 적당할까요?

구워주는 매장이면 두껍게 썰겠는데 저희는 손님이 직접 구워 먹는 집이라 고기 두께가 너무 두꺼우면 속까지 안 익고 타버리더라고요;; 그렇다고 대패처럼 얇게 썰자니 육즙이 다 빠지고.. 직접 구워 먹는 고깃집 운영하시는 분들은 보통 삼겹살 두께 몇으로 세팅하시나요;;

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고기집 손님이 직접 구워 먹는 집인데 생삼겹살 고기 두께 몇 mm가 적당할까요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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