1호점 대박 나서 내년 초쯤 인근 상권에 본사 직영점 추가 오픈 계획 잡고 계신 사장님 계시나요?

동네에서 자그맣게 수제 돈까스 전문점 오픈해서 사장인 제가 직접 주방 상주하며 1년 동안 뼈를 깎는 노력 끝에 웨이팅 걸리는 대박 맛집으로 안착시켰습니다 ㅠ 매달 찍히는 순수익 마진 구조가 워낙 탄탄해서 이 성공 매뉴얼 그대로 옆 동네 메인 먹자골목 상가에 사람 매니저 채용해서 오토로 돌아가는 직영점 추가 오픈 계획 로드맵을 치열하게 짜보고 있습니다... 인력 셋업 다들 어떻게 조율해서 확장 성공하셨는지 2호점 확장 이전 성공하신 선배님들의 생생한 경영 노하우 한 수 듣고 싶습니다!