요즘 같은 저가 커피 포화 시장에서 진짜 경쟁력 있는 카페 브랜드 추천해 주세요..

은퇴하고 카페 창업 알아보는 중인데 사방 천지가 메가, 컴포즈, 빽다방이라 숨이 막히네요 ;; 이 틈바구니 속에서 디저트든 원두 퀄리티든 차별화돼서 살아남을 수 있는 진짜 경쟁력 있는 유망 카페 브랜드 추천해 주실 만한 곳 없을까요? 프랜차이즈 상담 받아봐도 다 자기네가 최고라니 믿을 수가 없네요