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이번 명절 연휴에 일주일 장기 휴무 가지려는데 주방 대용량 육수 보관 관리 방법 질문요
김진영
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- 작성일
- 2026-04-21
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- 조회수
- 5
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이번 명절 연휴에 일주일 장기 휴무 가지려는데 주방 대용량 육수 보관 관리 방법 질문요
가게 오픈하고 처음으로 일주일 동안 장기 휴무 걸고 가족들이랑 쉬다 오려고 합니다.. 근데 주방 냉동고에 얼려둔 대용량 고기 육수 베이스가 일주일 동안 방치되면 선도가 떨어지거나 맛이 변할까봐 걱정이네요;; 장기 휴무 들어가기 전 육수 살균이나 냉동 보관하는 확실한 관리 방법 있을까요?이번 명절 연휴에 일주일 장기 휴무 가지려는데 주방 대용량 육수 보관 관리 방법 질문요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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