개인 카페 오픈 준비 시 핵심 커피 머신 장비 구입 예산 비중 얼마나 잡나요

디저트 카페 오픈 준비 단계 밟고 있는 예비 사장입니다.. 주방 인테리어 도면 짜면서 바에 들어갈 업소용 에스프레소 머신이랑 그라인더, 제빙기 같은 필수 장비 구입 예산 목록 리스트 짜고 있는데 전체 창업 자금 5000만원 중에 장비 세팅에만 얼마 이상 투입하는 게 장비 고장없이 안전할까요..