일매출 평균 괜찮은 맛집랭킹 1위 개인 파스타집 인수 제안 받았는데 고민입니다

아는 지인이 운영하는 개인 파스타집인데 배민 맛집랭킹 1위 찍고 있고 일매출 평균도 꽤 준수하게 나오는 매장입니다. 지인 개인 사정 때문에 저보고 권리금 조금만 받고 인수하라는데.. 양도양수 받아서 운영해도 지금처럼 배민 맛집랭킹 1위 유지하면서 맛집 명성 이어갈 수 있을지 걱정이 앞서네요;; 브랜드가 아니라 개인 매장이라 맛 변했다고 소문날까봐 그게 제일 두렵습니다 ㅜ