로드숍 접고 공유주방에서 배달 장사 시작 전 준비해야 할 체크리스트가 있을까요?

높은 권리금이랑 임대료 때문에 오프라인 매장 정리하고 이번에 소자본으로 배달 장사를 시작해 보려고 공유주방 계약했습니다.. 사업자등록 새로 내고 영업신고증 받고 배민 쿠팡 입점 신청은 해놨는데.. 본격적으로 배달 장사 시작 전에 꼭 준비하고 체크해야 할 사소한 팁 같은 게 있을까요? 포장 용기 선택이나 깃발 세팅 노하우 알고 싶습니다..