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정육 식당 개업 준비 중인데 고기 진열할 쇼케이스 사이즈 매장에 맞추는 팁

공주공쥬
  • 작성일
    2026-04-17
  • 조회수
    8

정육 식당 개업 준비 중인데 고기 진열할 쇼케이스 사이즈 매장에 맞추는 팁

홀 평수가 20평 정도로 아담한 정육 식당을 오픈하려고 합니다.. 주방 공간 빼고 홀 정면에 고기 보관용 냉장 쇼케이스를 놔야 하는데 무조건 사이즈가 큰 게 장사에 유리할까요? 아니면 동선 확보를 위해 아담한 사이즈로 가야 할지 배치 팁 있으시면 조언 부탁드립니다 ㅜ

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