홀 중심 한식집 자영업자 운영 후기 3년 차 생존기 적어봅니다

찌개 전문 한식집 자영업자 운영 후기를 솔직 담백하게 남깁니다.. 배달 안 하고 홀 장사로만 3년 버텼는데 밑반찬 가짓수 많아서 손 많이 가고 잔반 처리 비용도 장난이 아니네요.. 그래도 한식집 자영업자 운영 후기 정석대로 유행 안 타고 단골 고객 충성도가 높아서 큰돈은 못 벌어도 월세 밀리지 않고 꼬박꼬박 가족들 먹여살리는 맛에 버팁니다 ㅠ