배달 팁 인상 플랫폼 횡포 속 적자 구조 타개 위한 배달 장사 매출 비중 감소 및 방향성 재설정 고민

배민 쿠팡이츠 수수료 떼고 배달 대행료 올라가니 팔수록 적자 나는 기이한 배달 전문점 구조를 더 이상 유지하기 힘들 것 같습니다 ㅠㅠ 주방 화구 앞에서 땀 흘리는 노동 대비 마진이 제로에 수렴해서 과감하게 배달 위주 장사 판을 접고 오프라인 홀 매장 중심이나 밀키트 전국 택배 유통 쪽으로 사업 방향성을 완전히 다시 재설정 해야 할 타이밍인 것 같아 밤새 대책 회의 짜며 방향성재설정 고뇌 글 올립니다;;