요식업 하시는 사장님들 진짜 숨만 쉬고 나가는 돈 빼고 순수익 마진율 공유 좀요

매출 압박 때문에 현타 와서 글 씁니다.. 매출은 월 3천 찍히는데 원재료비 35%에 임대료, 인건비, 세금, 배달 수수료 떼고 나면 제 손에 200도 안 쥐어지네요 ㅠ 다른 사장님들 순수익 마진율 공유해 주시는 거 보면 평균 20~30%는 남는다던데 내가 장사를 잘못하고 있는 건가 싶고 슬퍼집니다..