은퇴 후 요식업 창업 알아보고 있는데 유행 안 타는 안정적인 외식 프랜차이즈 선택팁 조언요

대기업 정년퇴직 후 평생 모은 돈으로 고깃집이나 국밥집 창업을 생각 중입니다.. 워낙 브랜드가 많다 보니 초보 창업자 입장에서 사기 안 당하고 가맹점 롱런할 수 있는 확실한 외식 프랜차이즈 선택팁 기준이 있을지 궁금합니다;; 정보공개서 볼 때 필수 체크 항목이나 본사 물류 마진율 검증하는 나만의 선택팁 조언 공유 부탁드려요 ㅠ