개인 브랜드 떡볶이 매장 대박 나서 정식으로 가맹본부 설립하고 프랜차이즈 사업 시작 방법 절차 밟아보신 사장님 계시나요?

저희 동네 재래시장 골목에서 제가 직접 소스 배합해서 만든 수제 떡볶이 튀김 매장 운영하고 있는 자영업자입니다.. SNS 입소문 타고 멀리서도 찾아오시는 손님들이 많아지고, 심지어 대구랑 대전 쪽에서 자기 동네에 분점 매장 내고 싶다고 가맹점 개설 문의를 해오시는 사장님들이 계셔서 진지하게 프랜차이즈 사업 시작 방법 매뉴얼을 공부하고 있습니다.. 공정위에 정보공개서 등록하고 가맹 계약서 양식 정립하는 법적 절차가 개인 혼자 법인 파서 진행하기엔 장벽이 너무 높아 보이는데 가맹거래사 컨설팅 비용 보통 얼마정도 잡아야 하나요?