배달 숍인숍 안주 메뉴로 넣으려고 냉동 식자재 도매상에서 샘플 무뼈 국물 닭발 받아서 시식해 본 가감 없는 후기

저희 야식 매장에 서브 메뉴로 닭발을 추가하고자 대형 도매 몰에서 공급받은 냉동 샘플 무뼈 국물 닭발 팩 제품을 주방 화구에 올려 직접 끓여 시식 평가를 진행해 봤습니다.. 뼈가 없어서 섭취하기엔 편하고 캡사이신 인위적인 매운맛이 아니라 청양고추 베이스라 국물 감칠맛은 합격점인데, 해동 후 조리 시에 원육 닭발 특유의 잡내가 끝맛에 살짝 올라와서 불맛 소스 배합 보완 작업을 필히 거쳐야 매장 정식 메뉴판에 올릴 수 있겠다는 후기입니다..