안 그래도 원가율 올라 매출 하락 심각한데 악의적 진상 손님 억지 환불 요구 대처 어떻게 하나요?

최근 매장 매출 하락 곡선이 심해서 가뜩이나 우울하고 스트레스 최고조인 상황인데요.. 오늘 배달 주문 나간 건인데 머리카락이 튀김 옷 속에 박혀있다고 전체 메뉴 다 먹은 그릇 사진 보내며 전액 환불 요구를 하셨습니다;; 주방 직원들 위생모 철저히 쓰는데 사진 확대해 보니 배달받아 집에서 가위로 자르다 들어간 긴 갈색 염색모더라고요;; 악의적으로 평점 협박하며 돈 안 내겠다는 진상 손님 대처할 때 사장님들은 그냥 환불 요구 수용해 주시나요? 피가 말리네요 ㅜ