존목: 1인 매장 정기 휴무랑 브레이크 타임 설정 고민입니다..

혼자서 식당 운영한 지 6개월 차인데 체력적으로 한계가 오네요;; 오픈 때부터 주 7일 쉬는 날없이 달렸더니 몸이 망가지는 게 느껴집니다. 이제라도 매주 하루 정기 휴무를 지정하고 점심에 브레이크 타임을 걸까 하는데.. 매출 타격이 엄청 클까봐 선뜻 결정을 못 하겠어요.. 선배님들은 어떻게 운영하시나요 ㅠ