양도양수 매물 상가 계약서 쓰기 전 전 임차인이 요구하는 권리금 액수의 적정성 평가 계산 방법 꿀팁 있을까요

마음에 드는 요리 주점 매장이 매물 나와서 권리 협의 중인데 현 점주가 시설비랑 단골 누적 권리금 명목으로 팔천만원을 요구하고 있습니다.. 장부 확인해 보니 매출이 나오긴 하는데 시공한 지 오래되어 주방 집기 감가상각 심하고 인테리어도 다시 해야 할 수준이거든요.. 부동산 중개사 말만 믿고 덥석 주기엔 거품 낀 가격 같아서 일반 자영업 사장님들이 현장에서 쓰는 확실한 권리금 가치 판단 적정성 평가 산출 방법 기준 공식 아시면 조언 고픕니다..