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주방 식당 칼 무뎌졌을 때 숫돌로 양날 칼 제대로 칼갈기 방법 노하우 꿀팁 공유해요

지쏭이
  • 작성일
    2026-04-18
  • 조회수
    9

주방 식당 칼 무뎌졌을 때 숫돌로 양날 칼 제대로 칼갈기 방법 노하우 꿀팁 공유해요

고기나 채소 썰 때 칼 안 들면 손목에 힘 들어가서 금방 터지는 거 아시죠 사장님들.. 대충 칼갈이 기계에 문지르지 마시고 숫돌 1000방 3000방 사셔서 15도 각도 유지하면서 한 방향으로 밀어주는 정석 칼갈기 방법 정독하셔서 날 갈아 쓰세요.. 절삭력 차원 체감 꿀팁입니다..

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