자영업 고수 사장님들이 말하는 장사 및 사업 잘하는 최고의 방법은 결국 소통과 공감일까요?

오픈하고 1년 동안 매출 정체기가 와서 요새 장사 관련 서적이나 성공한 기업가분들 유튜브 영상을 밤마다 찾아보고 있습니다. 다들 공통적으로 하시는 말씀이 기술적인 마케팅 기술보다 내 매장을 찾는 단골손님, 그리고 같이 일하는 직원들과의 긴밀한 소통과 마음을 움직이는 공감 능력이 핵심이라고 입을 모으시더라고요.. 머리로는 알겠는데 현장에서 진상 손님 마주하면 소통 공감이고 뭐고 이성이 가출하는데 다들 마인드 컨트롤 어떻게 하세요?