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유투브 맛집 채널에 나온 일매출 1400만원 대형 횟집 테이블 회전이랑 객단가 분석

이솜
  • 작성일
    2026-04-19
  • 조회수
    7

유투브 맛집 채널에 나온 일매출 1400만원 대형 횟집 테이블 회전이랑 객단가 분석

어제 휴무라 집에서 유투브 장사의 신 채널 보다가 동해안 쪽에 일매출 1400만원 찍는다는 대형 횟집 다큐를 봤습니다;; 50평 매장에 테이블이 25개라는데 도대체 하루에 몇 회전이 돌아야 저 매출이 가능한 건지 계산해 보니까.. 세트 메뉴 단가를 높여서 테이블당 객단가를 최소 12만원 이상 세팅해 뒀더라고요;; 진짜 대단합니다..

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