수원 권선구 파장시장 골목 전통 상권 인근 상가 건물 리모델링 마치고 칼국수 전문 식당 오픈 성공적 정착 후기

기나긴 직장인 급여 생활 마침표 찍고 드디어 제 고향 동네인 파장시장 인근 이면도로 먹자 상권 1층 점포 임차계약서 쓰고 인테리어 공사 싹 거쳐 식당 오픈 일정을 완료했습니다.. 전통시장 배후 상권 특성상 유동인구 연령층이 높아서 가성비 높이고 양 푸짐하게 주는 정통 손칼국수 만두 메뉴로 포지셔닝 타겟팅 잡았는데요.. 파장시장 장 보러 나오신 어르신 단골분들 입소문 타면서 첫 주말부터 웨이팅 걸려 식당 오픈 초기 안착 성공 궤도 진입한 보람찬 기분입니다..