저가 커피 브랜드 매장들 배달 수수료 빼면 남는 게 있나요? 배달 문제 고민입니다

단가가 이천원 안팎인 저가 커피 브랜드 매장을 운영 중인데 배달 주문 들어올 때마다 한숨이 납니다.. 배달 팁 설정하고 나면 수수료 떼고 진짜 남는 금액이 거의 없는 구조적인 배달 문제가 발생하는데 다들 저가 커피 매장은 배달 앱 단가를 홀보다 높여서 받으시는지 궁금하네요..
내용: 본업은 그대로 유지하면서 풀오토 매니저 두고 돌릴 수 있는 오토 수익 구조의 프랜차이즈 카페 창업을 알아보고 있습니다.. 오토로 돌리면 인건비 비중이 커서 사장이 직접 가져가는 수익이 거의 안 나온다는 말도 있던데 실제로 오토 수익 형태로 카페 매장 안정적으로 굴리시는 분 계실까요..