저가 커피 포화 시장 속 롱런 가능한 커피 프랜차이즈 지속 가능 브랜드 조건이 뭘까요

골목마다 컴포즈 빽다방 메가커피가 다 장악하고 있는 마당에 지금 신규로 커피숍 진입하는 건 자살행위일까요.. 유행에 휩쓸려 1~2년 반짝하다 없어지는 브랜드 말고 향후 5년 이상 꾸준히 가맹점 관리 잘해주고 생존율 높은 커피 프랜차이즈 지속 가능 브랜드의 핵심 가치 요건이 무엇인지 선배 사장님들의 고견을 듣고 싶습니다..