자영업 초보 사장 가게 휴무 지정 관련해서 질문 드려봅니다..

홀 매장 오픈하고 석달 동안 하루도 안 쉬고 달렸더니 진짜 쓰러질 것 같아서 정기 휴무를 도입하려고 합니다 ㅠ 주변 상인분들은 일요일에 쉬어라, 아니다 월요일이 한가하니 월요일 가게 휴무 지정해라 의견이 갈리시는데요;; 오피스 상권 아니고 주택가 근처 먹자골목인데 보통 가게 휴무 질문 드렸을 때 매출 타격 가장 적으면서 사장 체력 안배하기 좋은 요일이 언제일까요?