고깃집 고가집 스타일 명품 쌈장 맛 내는 레시피 아시는 분 공유 좀 해주세요 ㅜ

유명한 고가집 고기 매장 가면 나오는 특제 쌈장 있잖아요.. 짜지도 않고 고소하면서 입에 촥 감기는 그 맛을 제 매장에도 구현하고 싶어서 고군분투 중인데 도저히 배합 비율을 모르겠네요 ㅜㅜ 혹시 비슷한 맛 내는 레시피 노하우 공유해 주실 사장님 계실까요..