삼겹살 구이 고깃집 창업 하려는데 축산 유통 물류 거래처 통해 고품질 선진포크 한돈 선별 및 초도 물량 발주 준비기 조언요

회사 사직서 던지고 영끌 자금 쥐고 드디어 다음달 먹자골목 상권 메인 상가 건물 자리에 프리미엄 돼지고기 구이 전문 식당 정식 개업 스케줄을 잡았습니다.. 고기 맛이 생명이라 국내 최고 축산 브랜드인 선진포크 유통 라인 뚫어서 규격 돈육 1+ 등급 원육 매칭 받아 쓰려 조율 중인데요.. 초반 가오픈 피크 특수 대비 냉동 냉장 창고에 선진포크 한돈 선별 기준 수치 정하고 사입 물량 세팅하는 가이드 발주 준비 요령 선배님들 팁 구합니다;;