겨울 길거리 간식 창업 호떡집 우가클 사용 후기 믹스 반죽 배합 편의성 평점

가을 시즌 노점용 마차 세팅하면서 대용량 반죽 믹스 서칭하다가 맘카페 소문난 호떡집 우가클 사용 후기 전수 가이드북 보고 초도 물량 발주 넣었습니다.. 따로 이스트 발효 제어 조절 안 해도 가루 배합비 기준 물만 부어서 치대면 쫄깃한 찹쌀 식감 일정하게 뿜어져 나와서 초보자 기술 전수용으로 퀄리티 아주 괜찮네요.. 가스불 온도 제어 팁만 숙달하면 회전율 뽑아내는데 문제없을 듯합니다