소자본으로 프랜차이즈 토스트 가맹점 오픈하는 거 메리트 있을까요?

아침 출근길 상권에 작은 평수로 프랜차이즈 브랜드 토스트 전문 가맹점을 하나 오픈해 볼까 진지하게 타당성 검토 중입니다. 객단가가 낮아서 회전율이 엄청나야 손에 쥐는 게 있을 것 같은데 테이크아웃 위주라 혼자 운영하기엔 적합할지 궁금합니다.