숯불구이 삼겹살 매장 석쇠 세척 인건비 아끼게 원형 일회용 불판 발주 단가 조항 질문요

고기집 주방 불판 닦는 단순 노가다 업무 때문에 주방 이모 알바생들이 툭하면 힘들다 잠수 추노 펑크를 내서 미쳐버리겠네요;; 차라리 단가 조금 더 주더라도 손님상 나갈 때 쇠줄 석쇠 대신 한번 쓰고 폐기처분하는 아연 도금 원형 일회용 불판 발주 대량 사입 계약을 뚫어볼까 하는데요;; 박스당 단가 마진 포지션 떼고 나면 인건비 전기세 절약 효과 대비 장사 타산이 맞는지 질문요;;