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개인 베이커리 카페 11월 빼빼로데이 시즌 빼빼로 예약 발주 및 재고 관리 노하우

자운
  • 작성일
    2026-04-25
  • 조회수
    8

개인 베이커리 카페 11월 빼빼로데이 시즌 빼빼로 예약 발주 및 재고 관리 노하우

작년 빼빼로데이 때 물량 예측 실패해서 수제 빼빼로 재고 다 남아서 폐기하고 손해가 막심했습니다ㅠ 올해는 미리 네이버 예약이나 인스타 DM 통해서 빼빼로 예약 발주를 선주문 형태로만 받아서 영리하게 운영하고 싶은데 오픈 초기에 빼빼로 예약 발주 소비자 유도하는 나만의 확실한 노하우 공유 좀 해주세요..

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