식품 공장 설립 관련해서 위생사 자격증 비전공자가 준비하기 힘든가요?

밀키트 제조 공장을 자그맣게 법인으로 설립하려고 준비 중입니다.. 전문성도 키우고 스펙도 다질 겸 위생사 자격증을 하나 따두면 좋을 것 같아서 알아보고 있는데.. 제가 식품 영양이나 관련 학과가 아닌 완전 비전공자라 시험 준비 기간이 얼마나 걸릴지 난이도가 체감이 안 되네요..