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한우 전문점 오픈 예정인데 살치살 등급별 준비 기준을 어떻게 잡아야 할지..
빵빵
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- 작성일
- 2026-04-26
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- 조회수
- 6
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한우 전문점 오픈 예정인데 살치살 등급별 준비 기준을 어떻게 잡아야 할지..
마블링 때문에 투플러스 등급만 고집하자니 원가 부담이 너무 심하고 원플러스나 일등급 섞자니 손님들이 고기 질 떨어졌다고 단번에 알아챌까봐 살치살등급별준비 가이드라인 잡기가 너무 까다롭네요;; 조언 부탁드려요 ㅜ한우 전문점 오픈 예정인데 살치살 등급별 준비 기준을 어떻게 잡아야 할지.. : 창업정보 포털 오늘의창업
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