카페 오픈 일주일 전인데 주방 집기류 준비 다들 빠짐없이 하셨나요?

드디어 다음 주면 카페 가오픈 들어갑니다.. 인테리어는 끝났고 어제부터 대형 장비들이 들어왔는데 숟가락, 포크, 컵, 소스통 같은 자잘한 집기류들을 막상 준비하려니까 빼먹는 게 자꾸 생기네요 ㅠ 오픈하기 전에 체크리스트 만들어서 집기류 준비 끝내야 할 것 같은데.. 사장님들은 오픈 전날에 \'아 맞다 이거 안 샀네\' 했던 물건 어떤 게 있으셨나요? 공유 좀 해주세요..