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정육점인데 소부산물매출차이가 원래 이렇게 큰가요?

강민수
  • 작성일
    2026-04-16
  • 조회수
    3

정육점인데 소부산물매출차이가 원래 이렇게 큰가요?

소고기 팔면서 부산물도 같이 파는데 소부산물매출차이가 날마다 너무 심해서 재고 관리가 안 되네요 ㅠ 어떤 날은 간, 천엽이 동나고 어떤 날은 다 버려야 하고.. 사장님들은 부산물 수요 예측 어떻게 하시나요?

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