요즘 뜨는 모 브랜드 프랜차이즈 대형 찜닭집 신규 운영 중인 초보 자영업자의 한달 차 솔직 후기 글 올려요

회사 권고사직 당하고 배달이랑 홀 동시 공략 가능한 외식 프랜차이즈 가맹점 찜닭집 매장 하나 오픈해서 한달 동안 미치게 달려온 찐 자영업자 리얼 후기입니다.. 확실히 찜닭 메뉴 특성상 유행 안 타고 한 끼 식사 패밀리 단가 높게 잡혀서 매출 볼륨감은 확실히 시원시원하게 찍히네요.. 다만 본사 소스 양념 단가가 비싸서 재료비 포션 방어하는 게 관건이지만 시스템 잘 잡혀있어 만족하는 중입니다..