참숯 구이 고깃집 오픈 멤버 구인 중인데.. 주방 업소용 착화기 브랜드 선정 고민 입니다.. 기계 비교 좀 해주세요!

30평 규모 숯불 돼지갈비 전문점 인테리어 공사 단계입니다. 불판에 들어갈 숯을 매번 사람 손으로 피우기엔 인건비 리스크가 너무 커서 무조건 자동 착화 시스템을 놓으려고 하는데요. 인터넷 뒤져보니 가스식 아궁이 형태 제품이랑 송풍기 달린 제트 방식 등 업소용 착화기 종류가 너무 다양해서 어떤 놈으로 선정 고민 해야 할지 판단이 안 섭니다;; 매장 주방 공간 좁지 않으면서 연기 배출 잘 되고 불꽃 화력 센 업소용 착화기 브랜드 실사용 제품 비교 데이터 아시는 사장님들.. 고장 안 나고 오래 쓰는 꿀템 추천 좀 박아주세요 ㅠ