상시 근로자 5인 미만 매장 무단결근 잦은 알바 해고 요령 인원 관리 팁 조언 구해요

카페 운영 중인데 주말 알바 여학생이 한 달에 한두 번씩 꼭 당일 아침에 아프다고 펑크를 내서 주말 장사 동선 다 꼬이고 미치겠습니다; 자르자니 해고예고수당 한달 치 줘야 한다고 협박할까 무서워서 법 테두리 안에서 영리한 알바 해고 요령 인원 관리 매뉴얼을 짜고 싶거든요.. 5인 미만 사업장은 해고 사유 제한 조항이 안 통한다는데 그래도 한달 전에 서면 통보해야 뒤탈이 없는 건지 알바 해고 요령 인원 관리 고수님들 조언 부탁해요..