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신메뉴로 넣을 해물탕 레시피 때문에 고민입니다..

블루스존
  • 작성일
    2026-04-23
  • 조회수
    8

신메뉴로 넣을 해물탕 레시피 때문에 고민입니다..

포차 운영 중인데 겨울이라 뜨끈한 국물 안주로 해물탕 레시피를 새로 짜고 있어요.. 근데 해물 맛을 살리면서 대중적인 칼칼한 맛을 내기가 은근히 어렵네요;; 해물탕 양념장 숙성을 따로 해야하는 건지 비린내 잡는 비법 레시피 고민이 많네요.. 요리 잘하시는 사장님들 조언 좀 해주세요 ㅠ

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신메뉴로 넣을 해물탕 레시피 때문에 고민입니다.. : 창업정보 포털 오늘의창업
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