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호프집 사이드 메뉴 웨지감자 레시피 및 튀김 단가 마진 고민

우기희망
  • 작성일
    2026-04-21
  • 조회수
    7

호프집 사이드 메뉴 웨지감자 레시피 및 튀김 단가 마진 고민

안주 메뉴판 리뉴얼하면서 가볍게 주문할 수 있는 웨지감자 튀김을 추가하려고 합니다.. 시판 냉동 웨지감자 사서 시즈닝 털어 파는 간단한 웨지감자 레시피로 갈 생각인데 원재료 값 대비 양을 너무 많이 주면 마진 마이너스 고 적게 주면 손님들 욕할 거 같아서 적정 마진 고민 때문에 머리 싸매고 있네요ㅠ

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호프집 사이드 메뉴 웨지감자 레시피 및 튀김 단가 마진 고민 : 창업정보 포털 오늘의창업
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