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야채곱창 마진율 어느 정도가 적당한가요?
부지런쟁이
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- 작성일
- 2026-04-20
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- 조회수
- 6
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야채곱창 마진율 어느 정도가 적당한가요?
야채곱창집 오픈 준비 중인데 재료비 계산해보니 마진율이 생각보다 낮네요. 볶음류라 그런지 손이 많이 가서 인건비 비중도 높고요. 다들 곱창집 하시면서 마진율 얼마나 보고 운영하시나요? 가격 설정하는 게 정말 어렵네요. 현실적인 조언 부탁드립니다.야채곱창 마진율 어느 정도가 적당한가요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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