포차 오픈 준비 중인데 주류 업체 수량 단가 문의 어떻게 하나요?

이번에 실내포차 매장 인테리어 끝나가서 다음 주쯤 주류 공급 계약을 맺어야 합니다.. 처음 매장 열다 보니 주류 업체 수량 단가 문의할 때 소주 맥주 몇 박스 기준으로 첫 발주를 넣어야 단가 네고가 잘 되는지, 그리고 쇼케이스 냉장고나 현수막 지원 같은 부가 서비스는 주류 업체 수량 단가 문의 시 당당하게 요구해도 되는 건지 궁금합니다..