주막 포차 손님이 막걸리 맛 시큼하다고 대판 싸우고 환불 처리 요구 대응 어떻게..

유통기한 일주일 넘게 남은 생막걸리 내갔는데 손님이 한 잔 마시더니 상했다면서 온갖 소리 지르고 막걸리 전액 환불 처리 해달라고 진상을 피우는데 어떻게 대응 해야 하나요;; 원래 생막걸리 발효 때문에 시큼한 맛 나는 게 정상인데 억울해요ㅠ