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제가 생각하는 요식업 실패 이유.. 그리고 요즘 뜨는 술테크?

개구리바보
  • 작성일
    2026-04-11
  • 조회수
    9

제가 생각하는 요식업 실패 이유.. 그리고 요즘 뜨는 술테크?

식당 하다가 한번 말아먹어본 입장에서 요식업 실패 이유는 결국 기본기랑 회전율이더라고요. 그런데 요즘은 술을 미리 사놓고 가치가 오르면 판다는 술테크라는 말도 있던데.. 이게 식당 운영하면서 술 재고 관리랑도 연관이 있을까요?

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제가 생각하는 요식업 실패 이유.. 그리고 요즘 뜨는 술테크? : 창업정보 포털 오늘의창업
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